”白沙井最早只一眼泉

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白沙井位于长沙城南的回龙山下西侧,天心阁东北方约一千米处,白沙井水煮白扎肉自古以来为江南名泉之一。泉水从井底汩汩涌出,清亮通明,甜美可口,四时不竭。建国正正正在诗词中说:“才饮长沙...

  白沙井位于长沙城南的回龙山下西侧,天心阁东北方约一千米处,白沙井水煮白扎肉自古以来为江南名泉之一。泉水从井底汩汩涌出,清亮通明,甜美可口,四时不竭。

  建国正正正在诗词中说:“才饮长沙水,又食武昌鱼。”沙水、长沙水指的都是白沙井之水。

  白沙泉水,水质纯清,沏茶色味殊绝,酿酒芳喷鼻香喷鼻醇厚,煎药、白沙井水煮白扎肉熬汤皆极佳,并且不管冬夏,泉眼不溢,泉井里经常贯串毗连一样多的水量,永不溢出,也永不干涸,水位用不变。至今良多居平易近仍不辞远劳,来这里取水以做饮用。

  名酒白沙液,曾用此水酿制。关于独霸白沙井所正正正在山脉(古称锡山)的泉水酿酒,历朝良多人皆予以表彰。晋代文学家谢惠连有“饮湘美之醇酵”之赋,唐代诗人杜甫也有“夜醉长沙酒,晓行湘水春”之佳句。

  清代黄本骥正正正在《湖北方物志》中说:“长沙之酒,自古出名。”白沙井最早只一眼泉,明末,水份为二,其后又增二眼,现为四眼。白沙井旁原有亭榭楼台,曾屡次缮治,后毁于兵燹。束厄狭隘后,白沙井经屡次修整,井台铺花岗石,四四周以石栏,坡侧植以树木,南北井焦点横嵌“白沙古井”石碑。

  长沙的白沙井水煮白扎肉滋味天然也是上好的,肉中有水的甜美之味,又不会腻人,比水煮肉好吃多了!

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