这时才放入鲜菌块和大蒜续烧半小时

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1、把来自内蒙的带皮羔羊肉切成小块,再把杏鲍菇、平菇、滑菇和白灵菇也分袂切成块待用。2、锅里放色拉油,烧至六成热时投入花椒和姜块,爆喷鼻香后下入羊肉煸炒,其间往锅里放料酒和蚝油。待掺...

  1、把来自内蒙的带皮羔羊肉切成小块,再把杏鲍菇、平菇、滑菇和白灵菇也分袂切成块待用。

  2、锅里放色拉油,烧至六成热时投入花椒和姜块,爆喷鼻香后下入羊肉煸炒,其间往锅里放料酒和蚝油。待掺入高汤大火烧开后,转中火烧2小时至羊肉熟,这时候候才放入鲜菌块和大蒜续烧半小时。临起锅前调入盐、味精和鸡精,沸腾羊肉翻匀便倒入铜锅。

  3、净锅入油,烧至六成热便投入干辣椒节和花椒炝喷鼻香,起锅浇正正在铜锅羊肉,上桌摆木炭炉上方,边加热边食用。


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